广州黄埔三角燕回收商家 免费鉴定

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燕窝怎么吃:
在烹制之前先将燕窝涨发，准备一个干净白色瓷碗然后将清水注入瓷碗当中，然后将燕窝放瓷碗当中涨发，等燕窝充分涨发之后将燕窝捞到干净瓷碗当中，当你发现有杂质时可以用镊子将一些杂质去除干净，择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。用文火隔水蒸，一会儿可以食用。

燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及婆罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。

燕窝产品的分类：
燕窝产品根据原料等级，完整度，加工方法，食用方法分为几类：
1、密盏：轻毛燕和轻毛做成。
2、盏条：中毛燕或者运输过程中破损做成。
3、燕碎，燕角：挑毛破损或者重毛燕无法挑毛剪去后做成。
4、疏盏：重毛燕泡水湿挑做成。
5、即炖燕窝：很多是由重毛燕的燕囊清洗后做成。

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣成为名贵的燕窝。“金丝燕”每年结巢三次，次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏。
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